ジャムを煮るしあわせ

時々、自宅でジャムを作っています。

色々なレシピがありますが、私が一番気に入っているのはりんごのジャム。
それは、りんごと砂糖とレモン汁だけで作れるシンプルなレシピです。

りんごが安い時に買っておいて、時間がある時にジャム作りをします。
ジャムを煮ている間、台所には、りんごの良い香りがたちこめます。
飼い犬も、その匂いが気になるのか、台所に入り浸っています。
お鍋の前の私のそばを離れないで、ずっと鼻をクンクンさせています。

出来上がったジャムをかわいいビンに詰めて、
翌朝のパンにたっぷりと塗るのは、とても贅沢な気持ちになります。
自分で作ると好みの甘さにできますし、何よりも安全です。
友達にもおすそ分けをしたのですが、なかなか好評でした。
これからもずっと作り続けようと思います。